Brasile – Red Yellow Catuai

Il progetto Donas do Cafè mira a promuovere la crescita e la sostenibilità delle donne produttrici di caffè in Brasile, sostenendo il loro sviluppo personale, professionale ed economico. I suoi obbiettivi includono la formazione continua, nelle competenze tecniche, aumentare il reddito attraverso nuovi mercati e migliorare il caffè prodotto. Questi obbiettivi sono svolti con un coinvolgimento attivo delle donne in tutte le fasi dalla coltivazione, alla commercializzazione, con attenzione alla qualità e alla tracciabilità.

Espresso:
Corpo da medio a buono. Acidità semplice ma piacevole. Una base di cioccolato Fondente con pezzi di albicocca secca. Note di nocciole caramellate e uvetta nel finale.

SCA Score: 83.75

Corpo buono e rotondo. Fragranza con cioccolato e nocciola. Sapori di cioccolato, albicocca e prugna.

PROVENIENZA: COLOMBIA – REGIONE: MINAS GERAIL