Bosalbe

Formazione

corsi bosalbe

Corsi di caffetteria

Attraverso collaboratori professionisti, Bosalbe caffè organizza corsi di formazione legati al mondo della caffetteria. I corsi vengono tenuti da professionisti del settore, viene rilasciato un attestato di frequenza.

Caffetteria Base

Caffetteria e Latte Art

corsi di caffetteria

Caffetteria Base

  • Cenni storici e botanica del caffè
  • Metodi di raccolta e lavorazione
  • Funzionamento della macchina espresso
  • Corretta estrazione della bevanda
  • Mise en place
  • Montatura del latte

 

Corso teorico/pratico

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corsi di caffetteria

Caffetteria e Latte Art

È un progetto nato dalle esigenze di aumentare il prodotto offerto, accrescendo competenze e professionalità del barista in caffetteria. 
Corso professionale con maestri del settore; suddiviso in 3 livelli. Tecniche di montatura e versata del latte, finalizzate alla creazione del disegno in tazza. 

BASE – 1° livello

  • Impostazione delle impugnature: tazza e lattiera.
  • Versamento in tazza: il cuore e il tulip a    3 elementi.

 

INTERMEDIO – 2° livello (Corso finalizzato all’ottenimento della certificazione bianco e arancio del Latte Art Grading System.)

  • La rosetta e il tulip a più di 3 elementi.
  • Il tulip a 3 elementi in tazza da espresso.
  • La perfetta simmetria.

 

AVANZATO – 3° livello (Corso finalizzato all’ottenimento della certificazione bianco e arancio del Latte Art Grading System.)

  • Il reverse.
  • Il tulip a più di 3 elementi da espresso.
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