Bosalbe

Deca

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Caffè tostato in grano 1000g anche nel formato tostato macinato, imbustato 250g.

Profilo organolettico: Composta dalle migliori qualità Arabica lavate e naturali, unitamente a preziosi caffè Robusta lavati di provenienza asiatica, è la miscela ideale per i consumatori più esigenti, che non desiderano privarsi del piacere di un espresso in qualsiasi momento della giornata. Estremamente leggero (tenore medio di caffeina inferiore allo 0,05%), risulta anche particolarmente digeribile, poiché privato anche delle cere. Grazie alla rigorosa scelta della materia prima ed al raffinato processo di decaffeinizzazione, raggiunge livelli qualitativi talmente elevati da poter essere tranquillamente scambiato per un caffè intero. Pur privato della caffeina, grazie alle caratteristiche dei suoi componenti esso rimane dolce ed elegante. Il grado di tostatura particolarmente intenso ed il tocco prezioso dei migliori Robusta disponibili sul mercato, la rendono comunque una miscela completa ed equilibrata, appagante anche per ciò che concerne la corposità.

Profilo sensoriale: Il colore della crema è nocciola di media intensità, con presenza delle striature più chiare tipiche delle varietà Arabica lavate. La persistenza della crema è buona, la tessitura è finissima, la consistenza di medio livello. L’intensità olfattiva è di medio livello, la finezza elevata, con sensazioni tipiche di pantostato e sfumature che riportano al fiorito ed al cioccolatoso. I sapori sono equilibrati, il corpo vellutato; il retrogusto è mediamente persistente, con sensazioni di speziato e fiorito, che posano sul tipico sentore di pane fragrante.