Bosalbe

Soul

Categoria:

Caffè tostato in grano 1000g anche nel formato tostato macinato, imbustato 250g.

Profilo organolettico: Composta dalle migliori qualità Arabica naturali e lavate, da preziose Robuste asiatiche lavate, è la miscela ideale per i professionisti dell’espresso alla ricerca di un caffè dolce e corposo. In virtù dell’attenzione posta nella selezione della materia prima e del grado di tostatura medio/intenso, si rivela perfettamente equilibrata per raffinatezza e corposità.

Profilo sensoriale: Il colore della crema è nocciola con riflessi tendenti al rossiccio ed al mogano che, assieme alla presenza di striature più chiare, sviluppa una tigratura uniforme. La persistenza e la consistenza della crema sono particolarmente elevate, la tessitura è fine. L’aroma è intenso e gradevole, con sentori di cacao amaro e fiorito che si posano sul classico fondale aromatico di pan tostato. I sapori sono equilibrati, il corpo è particolarmente significativo; il retrogusto  è appagante e persistente, con sensazioni di speziato e fiorito, che si fondono con il cioccolatoso ed il tostato del pane fragrante.