Bosalbè Caffè. Come la più preziosa delle melodie, offre solo le note migliori. Materie prime sapientemente selezionate, lavorazioni artigianali, attenzione per i dettagli. Ecco di cosa si compone il ritmo Bosalbé: solo l'eccellenza, per garantirvi ogni volta il meglio che c'è.

MISCELA SOUL

SOUL

Profilo organolettico: Composta dalle migliori qualità Arabica naturali e lavate, da preziose Robuste asiatiche lavate, è la miscela ideale per i professionisti dell'espresso alla ricerca di un caffè dolce e corposo. In virtù dell'attenzione posta nella selezione della materia prima e del grado di tostatura medio/intenso, si rivela perfettamente equilibrata per raffinatezza e corposità.

Profilo sensoriale: Il colore della crema è nocciola con riflessi tendenti al rossiccio ed al mogano che, assieme alla presenza di striature più chiare, sviluppa una tigratura uniforme. La persistenza e la consistenza della crema sono particolarmente elevate, la tessitura è fine. L'aroma è intenso e gradevole, con sentori di cacao amaro e fiorito che si posano sul classico fondale aromatico di pan tostato. I sapori sono equilibrati, il corpo è particolarmente significativo; il retrogusto  è appagante e persistente, con sensazioni di speziato e fiorito, che si fondono con il cioccolatoso ed il tostato del pane fragrante.

MISCELA BLUES

BLUES

Profilo organolettico:  Composta da finissimi caffè Arabica naturali e lavati, dai migliori Robusta lavati e naturali asiatici, rappresenta il mix perfetto ed equilibrato di dolcezza e corposità. Un sapiente tocco di Arabica lavati Africani la rendono particolarmente profumata e le danno un retrogusto cioccolatoso particolarmente persistente. La scelta scrupolosa della materia prima, unita al suo grado di tostatura medio/intenso consente di esaltarne la dolcezza e l'eleganza,
pur rendendola estremamente corposa.

Profilo sensoriale: L'aspetto della crema è nocciola, con presenza di striature chiare, associate ad ombreggiatura color mogano. Buona la persistenza, particolarmente abbondante la consistenza. L'aroma è ricco ed elegante, con sentori di cioccolato e fiorito che si fondono con il profumo di tostato tipico del pane fragrante. I sapori sono equilibrati, il corpo è decisamente elevato; il retrogusto è appagante con sensazioni piene e vellutate che ricordano talvolta il cioccolato.

MISCELA JAZZ

JAZZ

Profilo organolettico: Composta dalle migliori qualità Robusta naturali Africane ed asiatiche, tutte selezionate otticamente, con un tocco di Arabica naturale Brasiliano, rappresenta il connubio perfetto di vigore e corposità.
L'attenzione posta nella scelta delle singole varietà, unite ad una tostatura medio intensa, la rendono ideale per il consumo dopo i pasti.

Profilo sensoriale: La crema è di color nocciola intenso, con riflessi più scuri, talvolta tendenti al mogano. Buona la persistenza, estremamente elevata la consistenza. L'aroma è intenso e vigoroso, dal tipico sentore di pane e cacao amaro olandese. L'equilibrio dei sapori è buono, il corpo decisamente elevato; il retrogusto è particolarmente persistente, pieno e sciropposo, con sfumature dolciastre che possono talvolta ricordare il cacao amaro.

MISCELA ROCK

ROCK

Profilo organolettico: Composta esclusivamente dalle migliori qualità
Arabica naturali e lavate, è la miscela perfetta per i professionisti dell’espresso. Dolce ed elegante, in virtù dell’attenzione posta nel controllo della materia prima ed al grado di tostatura medio/intenso, si rivela anche estremamente equilibrata e raffinata.

Profilo sensoriale: Il colore della crema è nocciola con riflessi tendenti al rossiccio ed al mogano che, assieme alla presenza di striature più chiare, sviluppa una tigratura uniforme. La persistenza della crema è ottima, la tessitura della stessa è finissima, la consistenza media/elevata.
L’aroma è intenso e gradevole, con sentori di cioccolato, fruttato e fiorito che si distinguono dal fondale aromatico di pantostato. I sapori sono perfettamente equilibrati, il corpo è rotondo e vellutato; il retrogusto è pieno e persistente, con sensazioni di speziato e fiorito, che si fondono con il cioccolatoso ed il tostato del pane fragrante.

MISCELA BIO

BIOLOGICO

Profilo organolettico: Composta esclusivamente da qualità Arabica naturali e lavate biologiche, è la miscela più esclusiva per gli amanti dell’espresso attenti anche alla natura. Dolce ed equilibrata, grazie alla tostatura media/intensa, si rivela anche estremamente piacevole, raffinata e corposa.

Profilo sensoriale: Il colore della crema è nocciola con riflessi tendenti al rossiccio ed al mogano che, assieme alla presenza di striature più chiare, sviluppa una tigratura uniforme. La persistenza della crema è ottima, la tessitura della stessa è finissima, la consistenza media/elevata. L’aroma è intenso e gradevole, con sentori di vaniglia, fruttato e fiorito che si distinguono dal fondale aromatico di pantostato. I sapori sono equilibrati, il corpo è vellutato; il retrogusto è gradevole e persistente, con sensazioni evidenti di tostato tipici del pane fragrante.

MISCELA DECA

DECAFFEINATO

Profilo organolettico: Composta dalle migliori qualità Arabica lavate e naturali, unitamente a preziosi caffè Robusta lavati di provenienza asiatica, è la miscela ideale per i consumatori più esigenti, che non desiderano privarsi del piacere di un espresso in qualsiasi momento della giornata. Estremamente leggero (tenore medio di caffeina inferiore allo 0,05%), risulta anche particolarmente digeribile, poiché privato anche delle cere. Grazie alla rigorosa scelta della materia prima ed al raffinato processo di decaffeinizzazione, raggiunge livelli qualitativi talmente elevati da poter essere tranquillamente scambiato per un caffè intero. Pur privato della caffeina, grazie alle caratteristiche dei suoi componenti esso rimane dolce ed elegante. Il grado di tostatura particolarmente intenso ed il tocco prezioso dei migliori Robusta disponibili sul mercato, la rendono comunque una miscela completa ed equilibrata, appagante anche per ciò che concerne la corposità.

Profilo sensoriale: Il colore della crema è nocciola di media intensità, con presenza delle striature più chiare tipiche delle varietà Arabica lavate. La persistenza della crema è buona, la tessitura è finissima, la consistenza di medio livello. L’intensità olfattiva è di medio livello, la finezza elevata,
con sensazioni tipiche di pantostato e sfumature che riportano al fiorito ed al cioccolatoso. I sapori sono equilibrati, il corpo vellutato; il retrogusto è mediamente persistente, con sensazioni di speziato e fiorito, che posano sul tipico sentore di pane fragrante.

CAFFÈ MACINATO


Caffè macinato, imbustato in 250g.
Confezione regalo con tutti i gusti, per la classica moka e per macchina espresso casa.
 

"Le percentuali delle qualità di Arabica e Robusta possono cambiare proprio come il profilo sensoriale della raccolta di un singolo caffè. Pertanto, la composizione della miscela può cambiare nelle proporzioni e nelle origini per garantire lo stesso profilo aromatico nella tazza."